Sådan gør du
- Pisk æg og sukker luftig.
- Smelt smør og tilsæt det til æggemassen.
- Riv æbler og ingefær og tilsæt det til æggemassen.
- Bland de tørre ingredienser sammen og vend det i æggemassen.
- Fordel dejen i muffinsforme.
- Pynt med æbler skåret i skiver og groft hakkede hasselnødder.
- Bag dem i en forvarmet ovn ved 200°C (185°C varmluft) i ca. 25 minutter eller til kagerne er gennembagte.
- Lad dem afkøle helt inden de serveres.