Sådan gør du
- Pisk smør, sukker og vaniljepasta lyst og luftigt.
- Pisk nu æggene i ét ad gangen.
- Bland herefter appelsinskal, appelsinsaft og ricotta sammen i en skål, og vend det i blandingen.
- Kom mandelmel, Kage Hvedemel og bagepulver i en skål, og sigt det i massen.
- Hæld dejen i en form på 22 cm i diameter, og drys overfladen med mandelflager.
- Bag kagen ved 180 grader i 45-55 minutter.
- Lad kagen køle af, og drys med flormelis inden servering.