Sådan gør du
- Pisk æg og flormelis lyst og luftigt.
- Smelt smørret og brun det en anelse.
- Tilsæt det brunede smør, mælk og citronskal til æggesnapsen og vend det sammen.
- Sigt vaniljesukker, ingefær, muskatnød, bagepulver og mel i en skål og vend havrekild i melblandingen.
- Vend det hele sammen med æggesnapsen.
- Tilsæt friske blåbær og hakket hvid chokolade.
- Fyld 2/3 dele dej i muffinformene (gerne de høje af slagsen).
- Bag dem i en forvarmet ovn ved ved 175 °C varmluft i ca. 20 minutter.
- Køl kagerne af og drys dem med flormelis.
