Sådan gør du
- Smelt honning og sukker ved svag varme og afkøl lidt.
- Sigt melet sammen med krydderierne og natron, rør i tillige med æggene, og ælt dejen.
- Udrul dejen i pølser, der skæres ud og tril i kugler, som trykkes lidt flade og bages ved jævn varme ved ca. 185°C i ca. 5-8 min.
- Dyp mens de endnu er varme i hvid eller farvet glasur. Disse kager kan gemmes meget længe og er bedst efter nogle dage.
Et godt tip: Pift opskriften op og kom en smule rom i glasuren.