Sådan gør du
- Riv marcipan fint og bland det sammen med smør og sukker.
- Tilsæt æg et ad gangen, og bland det grundigt rundt i dejen før det næste tilsætte.
- Bland kage hvedemel, bagepulver og citronskal sammen i en skål for sig.
- Vend det lidt ad gangen i kagedejen og rør det til en ensformig masse.
- Hæld dejen i en springform (22 cm) beklædt med bagepapir eller smurt med smør.
- Bag kagen i midten af en forvarmet ovn ved 200°C (varmluft 180°C) i ca. 20-25 minutter.
- Bland flødeost med citronsaft og sigt flormelis i glasuren.
- Rør det godt rundt så der ingen klumper i glasuren findes.
- Lad kagen afkøle helt inden glasuren smøres på. Pynt derefter med citronskal og hakkede pistacienødder.
