Glutenfri gulerodskage

1. Forvarm ovnen til 175ºC.
2. Smør en springform og strø med Finax Ströbröd (rasp).
3. Pisk æg og sukker sammen til en let og luftig masse.
4. Bland melblandingen med bagepulver og kanel. Tilsæt æg/sukker-blandingen, hvorefter den flydende margarine og gulerod blandes i. Rør alting godt sammen til en jævn dej og hæld dejen i bageformen.
5. Bag kagen midt i ovnen i ca. 30 minutter.
6. Forbered glasuren.
7. Lad den bagte kage køle helt ned før glasuren smøres på.

Glasur

1. Pisk margarine, flormelis og vaniljesukker sammen til det er jævnt og cremet. Tip: for ekstra smag – tilsæt fint revet skal fra en halv citron!
2. Tilsæt smøreosten (Philadelphia).
3. Rør I blandingen et par minutter indtil den er tyk og jævn.
4. Smør glasuren på den færdige kage.

Frosting

1. Pisk margarine, pulveriseret sukker og vaniljesukker cremet. Tip: For ekstra smag – tilsæt fint revet skal af en halv citron, det giver ekstra skarp og frisk smag!
2. Tilsæt Philadelphiaost.
3. Rør nogle minutter til cremen bliver ordentlig tyk.
4. Smør frostingen på den kolde gulerodskage.