Sådan gør du
- Rør gæren ud i lunkent vand, og tilsæt yoghurt, olie, salt, honning, hirseflager og fuldkornshvedemel.
- Ælt dejen færdig med hvedemel, og lad den hæve tildækket til dobbelt størrelse, ca. ½ time.
- Tril dejen ud som en pølse og skær den i 15 stykker (Form evt. stykkerne til boller).
- Læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Lad dem efterhæve ca. ½ time.
- Pensl og drys med lidt hirseflager.
- Bag brødene i ovnen ved 200°C i ca. 15 minutter.