Sådan gør du
- Smelt smør og hvid chokolade sammen i en tykbundet gryde.
- Pisk æggene og sukker lyst og luftigt.
- Vend forsigtigt smørblandingen i æggesnapsen og sigt herefter mel og salt i, og vend det forsigtigt sammen.
- Hæld dejen i en form (22 cm i diameter) beklædt med bagepapir i bunden.
- Placer både af blommer rundt i kagen og bag bunden ved 180 grader varmluft i ca. 30 min.
- Lad kagen køle helt af.
- Drys den afkølede kage med flormelis og pynt til sidst med friske blommer og skovsyre.