Ingefærsmåkager

Ingefærsmåkager er en småkage, der ikke nødvendigvis kun kan spises til jul. Den gør sig utroligt godt til de kolde aftener, da den både har sødme og bitterhed fra ingefæren.

Vores ingefærsmåkager er dejligt sprøde, og har den gode smag fra ingefær. Nogle ville mene, at ingefær er et dejligt julekrydderi og anvendes ofte i juleopskrifter. Men elsker du smagen af ingefær og sprøde småkager, vil du elske denne opskrift på hjemmebagte ingefærsmåkager. De er både gode til julen eller en kold vinterdag sammen med en varm kop te eller et glas gløgg.

Find endnu flere sprøde og søde julekager, som du kan servere til julehyggen i vores julebageunivers.

Se opskrift
Ingefærsmåkager

Køkkentid
2 timer

Ventetid
10 min.
Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift

★★★★★
| af Ingefærsmåkager: 4 ud af 5 baseret på 52 anmeldelser

Opskrift

ca. 60 småkager

500 g Valsemøllen Dansk Kage Hvedemel
500 g sukker
400 g smør
75 g lys sirup
25 g frisk revet ingefær
2 tsk natron

Brugt i opskriften

Dansk Kage Hvedemel Dansk Kage Hvedemel

Se alternativ

Sådan gør du

  1. Ælt alle ingredienserne sammen på én gang.
  2.  Dejen deles i 2 og rul dem ud i stænger af ca. 35 cm.
  3. Læg dem tildækket på frost i mindst 2 timer, eller på køl til næste dag.
  4. Skær stængerne i ensartede skiver ca. 3 mm. og læg dem på bageplader med bagepapir.
  5. Bag kagerne på midterste rille i en forvarmet ovn ved 200°C i ca. 8-10 minutter, til de er lysebrune i kanten. Husk at kigge til kagerne jævnligt, da ovnens temperatur kan svinge meget.
  6. Lad dine ingefærsmåkager køle af på en rist. Her bliver de dejligt sprøde.

Et godt tip: Brug Valsemøllen Dansk Kage Hvedemel, der er en fintmalet mel specielt til kagebagning. Du kan altid erstatte almindeligt hvedemel med kagehvedemel, så du får endnu mere sprøde småkager til julebordet. Lær mere om bagning og meltyper i vores Bageskole.

Glutenfrie brunkager

Køkkentid
45 min.

Ventetid
På køl natten over

Brosten småkage

Køkkentid
30 min.

Ventetid
10 min.

Chokoladesnitter med appelsin

Køkkentid
25 min.

Ventetid
10 min.
+

Vind en Casper Sobczyk Airfryer samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger 

til en samlet værdi af 3.000 kr.

Nu har du chancen for at hoppe med på trenden, og blive mester i at bage med Airfryer. Du kan nemlig vinde Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr.

Bag nemt med Airfryer

Selv i en travl hverdag er der intet som duften af hjemmebag, der hurtigt og nemt spreder sig i køkkenet. Med Valsemøllen bageblandinger kan du opleve magien ved at bage – med Airfryer. Uanset om det er til en spontan brunch, en hyggelig eftermiddag med børnene, eller bare fordi, er vores bageblandinger lige til at bage, når du har lyst.

Besøg vores Bageskole og få inspiration, opskrifter og en nem guide til at mestre Airfryer-bagning.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser

Der trækkes to vindere. Den første vinder af konkurrencen trækkes den 31. oktober 2024, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Den sidste vinder af konkurrencen trækkes 30. juni 2025. Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge videren. Præmien er en Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr. ( Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W (899 kt.)  + Valsemøllen produkter (2100 kr. fordelt over fire forsendelser)). Hverken airfryer eller Valsemøllen produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt Valsemøllens nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 17. juni 2024 til og med mandag d. 30. juni 2025.