Sådan gør du
- Opløs gær i mælk og tilsæt krydderier og sukker.
- Tilsæt æg, blødt smør, groft revet æble, og hvedemel og ælt dejen godt igennem.
- Lad julebolledejen hæve lunt og tildækket i ca. 60 minutter.
- Tænd for ovnen og form bollerne runde evt med en smule mel i hænderne.
- Lad bollerne efterhæve tildækket på en bageplade beklædt med bagepapir imens ovnen varmes op.
- Pensl med sammenpisket æg og drys med kanel.
- Bag julebollerne i ovnen ved 180 graders varme (varmluft) i ca. 15 minutter.