Sådan gør du
- Rør yoghurt, vand, sirup, salt, olie og gær sammen.
- Rør herefter frø/kerner og rugmel i.
- Kom hvedemel i og ælt til en fast og smidig dej
- Lad den hæve tildækket i 1-2 timer ved stuetemperatur.
- Slå luften ud af dejen og form den til en tyk aflang rulle.
- Tryk den i lidt firkantet facon, pensl med vand, og tril i sesamfrø.
- Skær den i 10 stykker og sæt dem på en bageplade med bagepapir, tryk dem lidt flade, og lad dem efterhæve i 30 min.
- Bag dem i en forvarmet ovn i ca. 20-25 min. ved 220°C (varmeluft = 200°C).
- Afkøl på rist.
Tip! Brødene kan fryses.
