Sådan gør du
- Rør gæren ud i vandet, og tilsæt æg og posens indhold.
- Ælt dejen i 5-10 minutter i en røremaskine ved mellemste hastighed eller med hænderne.
- Del dejen i 15 lige store stykker, og form dem til boller.
- Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir, og lad dem hæve tildækket i 60 minutter ved stuetemperatur.
- Pensl de færdighævede boller med vand eller æg, og bag dem i midten af en forvarmet ovn ved 220ºC (varmluft 200ºC ) i 9-12 minutter, til de er gyldne.
- Lad bollerne køle af på en rist.
Et godt tip: Dejen kan bruges til at lave meget mere end bare fødselsdagsboller. Brug f.eks. dejen til at bage en lækker brunsviger, eller lav lækre snacks som pølsehorn og pizzasnegle.