Fremgangsmåde
- Opløs gæren i vandet, og tilsæt pakkens indhold.
- Rør dejen godt sammen, og stil den til hævning under et fugtigt klæde i 1 time.
- Vend dejen ud på meldrysset bord med durumhvedemel, og del dejen i 8 dele.
- Form dejklumperne til aflange sandwichbrød, og lad dem efterhæve under et fugtigt klæde i 30 minutter.
- Bag herefter brødene i midten af ovnen på 220°C varmluft i 15-20 minutter, og lad dem køle af på en bagerist.
- Fyld sandwichbrødene med dit favorit madpakkefyld.
Et godt tip: Hvis du ønsker at koldhæve brødene, skal du blot erstatte de 25 g gær med 10 g gær, og sæt dejen på køl til dagen efter.
