Sådan gør du
Pandekager
- Kom alle ingredienser i en stor skål og pisk med et piskeris indtil der ikke er flere klumber.
- Hæld dejen op i en kande; så er det lettere at styre doseringen.
- Varm en pande (evt. en pande til at lave små pandekager/spejlæg). Kom smør på og lad det smelte.
- Kom herefter pandekagedejen på panden.
- Vend pandekagerne efter et minuts tid og giv den ca. 20 sekunder på den anden side.
- Gentag processen indtil der ikke er mere dej.
Servering
- Skær gul peber og blomme ud i skiver.
- Server pandekagerne med hummus, en håndfuld vårsalat, gul peber og blomme. Giv den færdige platte et strejf olivenolie og lidt salt.
