Sådan gør du
- Bland melblandingen (men gem ca. 0,5 dl til æltningen) med de 2 poser Valsemøllen Tørgær.
- Tilsæt 5 dl lunkent vand.
- Ælt dejen i 5 min. med hænderne eller i en køkkenmaskine/håndmixer på mellemste trin.
- Kom rosinerne i dejen.
- Del dejen i 20 lige store stykker, og form dem til boller.
- Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir.
- Lad bollerne hæve tildækket på et lunt sted i 60 min. eller til dobbelt størrelse.
- Pensl bollerne med æg eller vand.
- Bag bollerne ved 220 °C (200 °C i varmluftsovn) i ca. 9-12 min., eller til bollerne er gyldne.
- Lad bollerne køle af på en rist.
Et godt tip: I weekenden kan du skifte rosinerne ud med chokolade og servere lækre chokolade boller.