Sådan gør du
-
- Sigt kanel, mel og flormelis ned i en stor skål og ælt smørret ind i melet
- Tilsæt æggeblommer og appelsinskal og ælt dejen til den samler sig
- Kom småkagedejen i en pose og læg den på køl i 30-60 min.
- Udrul dejen i lidt mel på køkkenbordet, og udstik småkager med en rund udstikker (6 cm i diameter)
- Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem ved 200°C (185°C varmluft) i 8-12 minutter
- Lad dem køle af på en rist
- Pynt småkagerne som fx små rensdyr, når de er kølet helt af.