Sådan gør du
- Tænd ovnen på 190°C (varmluft 175°C ).
- Pisk sukker og æg hvidt og skummede.
- Tilsæt vaniljesukker og bagepulver og rør godt rundt.
- Riv skallen af en hel appelsin fint, og pres saften fra samme appelsin i dejen.
- Tilsæt smør og rør dejen godt rundt.
- Tilsæt kage hvedemel lidt ad gangen og rør dejen til en ensartet masse.
- Smør en springform og skær nogle tynde skiver af en appelsin, som placeres i bunden af formen.
- Hæld dejen i springformen og fordel det godt ud i siderne.
- Bag kagen i ovnen i ca. 25-30 minutter.
- Lad din upsidedown kage køle af og vend den derefter ud på en tallerken eller kagefad.